Với xứ Huế thì ẩm thực cũng là một loại hình văn hoá chứ không chỉ thuần tuý đáp ứng nhu cầu tồn tại và phát triển của cơ thể, đồng thời cũng là phương thức trong y học cổ truyền, có tác dụng bổ dưỡng và chữa bệnh. Ẩm thực được chia làm hai hệ, ẩm thực cung đình và ẩm thực dân gian. Thật ra, ẩm[Read More…]
Tiêu chảy cấp là bệnh thường gặp, khởi phát đột ngột, đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân lỏng có khi ra như chảy, đôi khi phân có máu. Bệnh nhân có thể kèm theo đau bụng, nôn mửa, sốt. Hậu quả của tiêu chảy cấp là mất nước và điện giải có thể gây tử vong. Do đó, dinh[Read More…]
Chim cu gáy còn gọi là bồ câu rừng, tên khoa học Streptopelia spp., họ bồ câu (Columbidae). Chim cu gáy không chỉ là loài chim cảnh được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Tất cả các bộ phận của cu gáy đều được dùng làm thuốc như thịt chim (cáp điểu nhục),[Read More…]
Món ăn có vị chua chua ngọt ngọt của gelee quýt giúp cho phần Panna cotta béo mà không ngấy. Phần Panna cotta mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt đặc biệt. Nguyên liệu: Cho phần Panna cotta quýt: 225 ml kem sữa tươi (whipping cream) 225 ml sữa tươi 60g đường ½ muỗng[Read More…]
Mưa gió mà được ăn bắp non xào mực cay thì còn gì tuyệt bằng. Mực ngọt thịt, đặc biệt thêm vị cay nồng của sa tế, bắp non và cà rốt giòn ngọt…. nghĩ đến đã không kìm được nước miếng rồi. Nguyên liệu – Mực ống: 350g – Bắp non: 300g – Cà rốt: ½ củ – Hành[Read More…]
3 Vấn đề cần lưu ý khi tặng rượu vang cho người lớn tuổi 
4 Lưu ý quan trọng khi lựa chọn rượu vang cho khách hàng 
Câu chuyện phía sau chai rượu vang F Negroamaro 
Rượu Vang 8 Negroamaro San Marzano 
Rượu Vang Campi Rudi Rosso Puglia 13%