Cá chiên xào chua ngọt là món ăn giảm cân lạ miệng, vừa giúp giảm cân nhanh lại tạo cảm giác lạ miệng cho bữa cơm thêm thú vị hơn.
Cá basa chứa nhiều dưỡng chất omega-3, ít béo là thực phẩm giúp giảm cân nhanh an toàn cho sức khỏe. Kết hợp cá basa với ớt chuông, hành tây,…giúp tạo ra hương vị mới cho món ăn từ vị giòn rụm của cá, hòa với vị chua, cây của hành và vị thơm béo của dầu hào mang đến bạn một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Dưới đây xin chia sẽ đến bạn cách chế biến món ngon cá chiên xòa chua ngọt, giúp bạn vừa ngon miệng lại vừa giảm cân có được vóc dáng như ý.
Nguyên liệu món cá chiên xào chua ngọt:
– Cá basa
– Ớt chuông
– Hành tây
– Hành lá
– Bột năng
– Tỏi băm
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, giấm, dầu hào
Sơ chế món giảm cân cá chiên xào chua ngọt:
Cá basa rửa sạch, cắt cục vừa ăn. Sau đó cho muối, tiêu vào ướp khoảng 30-60 phút cho cá thấm gia vị.
Ớt chuông rửa sach, thái thành từng miếng vừa.
Hành tây bóc vỏ, ngâm muối cho giòn, thái miếng.
Hành lá nhặt lá hư úa, rửa sạch thái nhỏ.
Chế biến món cá chiên xào chua ngọt giảm cân:
Lấy cá basa lăn qua bột năng, dùng đũa trộn đều cho bột năng thấm đều vào cá.
Bắt chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho cá đã lăn bột vào chiên vàng đều 2 mặt. Sau khi cá chín thì vớt ra đĩa lót bông cho thấm hết dầu.
Tiếp theo, cho chảo dầu khác lên bếp, bỏ tỏi băm và hành vào phi thơm, đổ hành tây vào xào chín, rồi cho ớt chuông vào xào, nêm nếm gia vị vào sao cho vừa ăn, để khoảng 3 phút thì cho phần cá đã chiên giòn vào xào thêm khoảng 5 phút nữa thì cho vào một ít giấm và gia vị, có thể đổ vào ít nứơc để tạo độ sánh cho món ăn. Múc món ngon giảm cân lạ miệng cá chiên xào chua ngọt ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và hành lá băm nhuyễn.
Thật đơn giản để chế biến món cá chiên xào chua ngọt phải không nào. Vậy là bạn đã có thêm một món ăn giảm cân lạ miệng vào thực đơn giảm cân của mình rồi đấy. Với hương vị thơm ngon từ cá, chua chua ngọt ngọt từ ớt chuông, hành tây, và mùi the của hành lá tạo ra một món ăn thú vị, cho bữa ăn thêm ngon miệng hơn mà lại có được vóc dáng thon thả.
Mẹo nhỏ giảm cân: